XV. Industrie der Nahrungsmittel.
1. Müller
2 Bäcker
3
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1
2
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3. Zucker- und Kuchenbäcker 3 )
4. Zuckerfabriken
5. Andere vegetabilische Nahrungsmittel 4 ) ....
6. Fleischer
7. Selch- und Pöckelwaren etc., Konserven
8. Molkerei, kondensierte Milch, Käse etc. . . .
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Gruppe XV zusammen . .
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XVI. Industrie der Getränke und Genußmittel
Beherbergung und Erquickung.
1. Brauer und Mälzer
1
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1
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2. Erzeugung von Branntwein, Spiritus 5 ) ....
3. Weine
4. Gasthöfe und Gastwirte
2
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1
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5. Badeanstalten
1
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6. Kaffeesieder
7. Ausschank geistiger Getränke
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8. Tabakfabrikation
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Gruppe XVI zusammen . .
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1
2
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XVII. Bekleidungsindustrie.
1. Weißnäherei und Verfertigung von Wäsche
2. Schneider: Herstellung fertiger Kleider .
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1
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1
3
2
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1
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3. Putzmacherei und Federschmiickerei ...
I
4. Kürschner, Mützen, Hüte . . ...
1
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5. Schuhmacher
10
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4
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1
i
1
1
T;
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6. Hosenträger, Schirme, Handschuhe 6 ) . . .
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7. Reinigung u. Reparatur von Kleidern u. Wäsche
3
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1
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i
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8. Friseure und Perückenmacher ....
1
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1
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Gruppe XVII zusammen . . .
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3
5
1
2
4
3
4
2
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1
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1
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XVIII. Andere zur Industrie gehörige Personen
ohne nähere Berufsangabe.
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4
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3
4
7
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6
6
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Klasse B zusammen . .
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5
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20
9
6
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7
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5
1
2
3
1
1
1
*) Ohne Kürschnerei und Federschmücker. — 2 ) Aucii Kämme, Knüpfe, Gummi. — 3 ) Auch Kanditenerzeuger und Lebzelter. — 4 ) Wie Stärkemenl, Feigenkaff«« etc.—
5 ) Auch von Met. Likör, Essig, dann Mineralwasser, Eisgewinnung, Wasserversorgung. — ") Auch Krawatten und Korsetten.
