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XV. Industrie der Nahrungsmittel. 
1. Müller 
2. Bäcker 
3. Zucker- und Kuchenbäcker 3 ) .... 
4. Zuckerfabriken 
5. Andere vegetabilische Nahrungsmittel 4 ) 
6. Fleischer 
7. Selch- und Pöckelwaren etc., Konserven 
8. Molkerei, kondensierte Milch, Käse etc 
Gruppe XV zusammen 
XVI. Industrie der Getränke und Genußmittel, 
Beherbergung und Erquickung. 
1. Brauer und Mälzer 
2. Erzeugung von Branntwein, Spiritus 5 ) . . . 
3. Weine , 
4. Gasthöfe und Gastwirte 
. Badeanstalten ... 
. Kaffeesieder 
. Ausschank geistiger Getränke 
. Tabakfabrikation . . . 
Gruppe XVI zusammen . 
XVII. Bekleidungsindustrie. 
1. Weißnäherei und Verfertigung von Wäsche 
2. Schneider; Herstellung fertiger Kleider. . 
3. Putzmacherei und Federnschmückerei . . 
4. Kürschner, Mützen, Hüte .... 
5. Schuhmacher 
6. Hosenträger, Schinne, Handschuhe B ) . 
7. Reinigung u. Reparatur von Kleidern u. 
8. Friseure und Perückenmacher . . 
Gruppe XVII zusammen 
XV11I. Andere zur Industrie gehörige Personen 
ohne nähere Berufsangabe 
Klasse B zusammen 
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') Ohne Kürschnerei und Federschmücker. — 2 ) Auch Kämme, Knöpfe, Gummi. — 3 ) Auch Kanditenerzeuger und Lebzelter. — 4 ) 
n Met, Likör, Essig, dann Mineralwässer, Eisgewinnung, Wasserversorgung. — ö ) Auch Krawatten und Korsetten. 
Wie Stärkemehl, Feigenkaffe, etc.