XY. Industrie der Nahrungsmittel. 
1. Müller 
2. Bäcker 
4 
2 
i 
1 
3. Zucker- und Kuchenbäcker 3 ) 
4. Zuckerfabriken . 
5. Andere vegetabilische Nahrungsmittel 4 ) 
6. Fleischer .... 
4 
1 
1 
1 
1 
7. Selch- und Pöckelwaren etc , Konserven . . 
8. Molkerei, kondensierte Milch, Käse etc . . . 
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Gruppe XV. zusammen . . . 
8 
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2 
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1 
1 
1 
i 
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2 
XVI. Industrie der Getränke und Genußmittel 
Belle'bera-ung und Erquickuug 
i. Brauer und Mälzer 
3 
- 
_ 
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2 
1 
2. Erzeugung von Branntwein, Spiritus ■’) ... 
3. Weine 
4. Gasthöfe und Gastwirte ... 
16 
1 
1 
3 
2 
5 
2 
1 
1 
5. Badeanstalten . 
6. Kaffeesieder 
1 
1 
7. Ausschank geistiger Getränke 
8. Tabakfabrikation 
Gruppe XVI zusammen . . . 
20 
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1 
1 
3 
5 
5 
2 
A 
1 
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XVII. Bekleidungsindustrie. 
1. Weißnäherei und Verfertigung von Wäsche 
2. Schneider: Herstellung fertiger Kleider . . 
3. Putzmacherei und Federschmückerei 
12 
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1 
— 
4 
1 
4 
1 
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i 
4. Kürschner, Mützen, Hüte 
3 
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1 
1 
1 
5. Schuhmacher 
6. Hosenträger, Schirme, Handschuhe 6 ) . . . 
18 
— 
3 
1 
1 
2 
1 
2 
2 
3 
1 
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— 
1 
1 
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— 
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7. Reinigung u. Reparatur von Kleidern u. Wäsche 
1 
1 
8. Friseure und Perückenmacher . .... 
6 
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1 
2 
2 
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— 
1 
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— 
— 
— 
— 
— 
• Gruppe XVII zusammen . . 
40 
1 
3 
1 
1 
4 
3 
9 
3 
7 
4 
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. i 
2 
1 
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— 
— 
XVIII. Andere zur Industrie gehörige Personen 
ohne nähere Berufsangabe 
62 
2 
16 
5 
1 
5 
6 
2 
6 
4 
4 
3 
3 
2 
2 
1 
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— 
— 
Klasse B zusammen . . . 
265 
4 
29 
13 
7 
22 
20 
30 
26 
36 
26 
12 
15 
12 
9 
4 
Ohne Kürschnerei und Federschmücker. — 2 ) Auch Kämme, Knöpfe, Gummi. — 8 ) Auch Kanditenerzeuger und Lebzelter. — 4 ) Wie Stärkemehl, Feigenkaffe, etc. — 
) Auch von Met, Likör, Essig, dann Mineralwässer, Eisgewinnung, Wasserversorgung. — Auch Krawatten und Korsetten.